遠いところ

こんにちは!

店長の大橋です。

6月最後の日曜日。あっという間の6月でした。

今日は曇り?晴れ?はっきりしない天気ですね。

 

さて、金曜日のNHKで蕎麦伊とうを取り上げていただきましたが、私自身も中村区におりながら、知らない街の一面を見ることができ、面白かったです。

特に今の郵便局のところに遊園地があった!というのは驚きました\(◎o◎)/

 

そして、TVをご覧になり、お越しいただいたお客さま、ありがとうございました。

昨日は大府からお越しのお客さまがいらっしゃいました。

遠いところ足をお運びいただき、ありがとうございました!

TVの影響はすごいですね(^^)

今後も蕎麦伊とうをよろしくお願いいたします。

 

仮に、仮に、万が一・・・・(^_^.)

混み合って参りますと、お待たせしてしまうことがあるかと思います。

当店では主な調理を料理長一人で行っております。

ご迷惑をおかけしないよう、最大限努めておりますが、何卒ご理解いただければ幸いです。

 

本日も皆様のご来店お待ちしております~!(^^)!

 

★まことに勝手ながら、1日、2日は連休をいただきます。よろしくお願いいたします。

 

 

 

 

ハードとソフトと

こんばんは!

店長の大橋です。

昨日から雨が続いていますね。

雨の日のプチ楽しみはレインシューズが履けること。

最近は可愛いレインシューズが増えましたし、レインシューズを履いている女性も増えましたよね。

カラフルなレインシューズで雨の日を楽しんでいます。

 

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庭のアジサイ。残念ながら昨日からの雨でダメになってしまいました…

 

さて、先日、NHKさんの取材がありました。

オンエア予定は28日金曜日18:10~ほっとイブニングです。

 

街歩きのコーナーで蕎麦伊とうも紹介していただく予定です。

中村区が歴史のある街というところにスポットを当てるようです。

 

蕎麦伊とうも大正時代の建物を利用しています。

築90年です。

毎日この空間にいると忘れがちになってしまいますが、貴重な建物でお仕事していることを改めて誇りに思いました。

ただ...ハードだけではなく中身も伴ったお店にしていかなければいけませんね。

店長もインタビュー受けましたが、中身が伴っとらーんと言われかねないひどさです(-_-)/~~~ピシー!ピシー!

 

是非、ご覧くださいませ!!

モデルは・・・

こんにちは!

店長の大橋です。

梅雨だというのに雨が少ないですね。

今日もいいお天気です。

 

さて、昨日蕎麦伊とうで撮影がありました。

カメラマンでライターの永谷正樹さん。

個展のために、料理人をモデルに作品を撮っていらっしゃいます。

そして…当店の料理長もモデルに…

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正面玄関での撮影風景。

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見えにくいですが、廊下では正座の姿勢で…

 

料理長、蕎麦打ちの時とはまた違った緊張感のある表情してますね(笑)

使っているカメラは30年ほど前のカメラだそう。

デジカメにはないシャッター音、味がありました。

 

どんな風に仕上がるのか楽しみです(^^)

 

また個展の詳細が決まったらお知らせさせていただきますね~

永谷さん素敵な写真ありがとうございました!(^^)!

ごぼう天ぷら

こんにちは!

蕎麦伊とう店長の大橋です。

先日ご紹介した、木曾岬トマトと梶島あさりの蕎麦、めかぶとおくらととろろの合い混ぜ蕎麦に続く季節のおすすめメニューをご紹介します。

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新ごぼうの天ぷら 630円

新ごぼうは、初夏に収穫する早取りのごぼうのことで、まだ完全に成長しきっていないため、柔らかく、一般的なごぼうと比べ上品で優しい香りがします。

あつあつほくほくのシンプルな天ぷらにしました。

お塩と天つゆでお召し上がりいただくのですが、個人的には天つゆがおすすめ!

素材の甘みをぐ~っと引き出してくれます。

 

言うまでもなく・・・冷たいビールとの相性抜群です(^o^)

季節のお味、是非ご賞味ください。

 

今日も皆様のご来店お待ちしております!(^^)!